Pranzo a “5 stelle”

Lunedì 6 maggio un gruppo di residenti di villa Armonia, insieme al personale, è stato invitato ad un pranzo presso la Scuola professionale provinciale per il Commercio, l’Amministrazione, la Gastronomia e la Grafica J. Gutenberg.
Un’occasione davvero speciale per tutti noi ospiti in una sala spaziosa, con tavoli apparecchiati con cura nei toni del verde, decorati con fiori freschi, che ci facevano percepire un’aria di primavera, tra stoviglie raffinate ed eleganti.
Gli alunni della seconda A del corso di Gastronomia, insieme agli insegnanti, hanno preparato e servito il pranzo in maniera impeccabile.
Siamo stati deliziati da un menù che comprendeva  pane fatto in casa  ancora tiepido con burro alle erbe, Schlutzkrapfen con burro, parmigiano ed erba cipollina, guancia di vitello con purea di zucca, di piselli e di sedano rapa con punte di asparagi bianchi e verdi, torretta di tiramisù con fragole, il tutto gustato con un buon bicchiere di vino primitivo del Salento “NOTTE ROSSA”. Il pranzo si è concluso naturalmente per tutti con un ottimo caffè.
Abbiamo ringraziato gli alunni, che si sono messi ai fornelli per noi, gli insegnanti e in particolar modo i signori Christian Walder, Reinhold Hofmann, Nadine Hafner e la  preside della scuola dott.ssa Edit Meraner con tanti applausi, un biglietto, un quadro realizzato dai residenti e un mazzo di fiori.

E’ la seconda volta che la scuola ci propone questa splendida iniziativa e tutti hanno gradito molto questo pranzo “5 stelle”.
Villa Armonia sarebbe, infatti, davvero lieta di ripetere questa bellissima esperienza anche in futuro, magari prossimo!